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カテゴリ:管理栄養士( 4 )

近大マグロ解体ショー

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  40Kg弱の“近大まぐろ”を使用し、
  厨房の委託会社である
  エームサービス(株)

  スタッフ約20名により

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  鉄火丼・お刺身・握り寿司等に仕上げ、
  入居者様・利用者様・職員、
  大満足の昼食となりました

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by heiseikai_a | 2017-03-10 15:56 | 管理栄養士

西長洲荘 お茶会♪

西長洲荘

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Dayサービスは今日から始まりました。
昼食は新春祝い膳、おやつには、職員がお抹茶をたて、和菓子「松竹梅」をいただきました。
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七草粥を入居者様には朝食時、デイサービス利用者様には昼食時に提供させていただきました。

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小正月には小豆粥を朝食に提供させていただきました。
小豆の朱色には、昔から邪気を祓う力があるといわれ、一年の皆様の健康を願う意味も込めていております。

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by heiseikai_a | 2017-01-18 14:39 | 管理栄養士

西長洲荘年始のお食事紹介

あけましておめでとうございます。
今年は天気も良く、穏やかな年明けとなりましたね。
西長洲荘のお正月三が日の昼食を紹介いたします。

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皆様本年もよろしくお願いします
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by heiseikai_a | 2017-01-03 14:08 | 管理栄養士

(西長洲荘)最近の食事です。

みなさまご無沙汰しております。
入居者さまに最近提供させていただいた食事をご紹介したいと思います。

1月1日の昼食(おせち料理)です。
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1月3日の昼食です。
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2月3日の節分には巻き寿司、薄焼き卵で巻いた寿司などを食べて頂きました。
今年の恵方は南南東!入居者さまの中には南南東に向かってかぶっておられた
方もいました。また、間食にはかわいい鬼の顔まんじゅうをお出ししました。
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2月12日の昼食はターメリックライスにキーマカレーでした。
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入居者のみなさまは「おいしい!」と喜んで食べておられました。
これからも入居者さまに喜んで頂けるようなお食事を提供していきたいと思います。
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by heiseikai_a | 2013-02-14 15:43 | 管理栄養士
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